チロメディア

朝ごはんとやちむんの記録、沖縄とイタリアの記憶。

フィレンツェのAl tranvai(アル トランヴァイ)でトスカーナ料理を食べよう

Al tranvai(アル トランヴァイ)は、フィレンツの観光地から少し離れている場所にあって(といってもPonte vecchio 橋から徒歩15分くらい)地元客にも人気があるお店。

ここは家庭的なトスカーナ料理を良心的な値段で食べられる。

 

CONTENTS

  • Al tranvaiの基本情報
  • Al tranvaiメニュー
  • Al tranvai おすすめ
  • Al tranvai ワイン
  • Al tranvai まとめ

 

 

Al tranvaiの基本情報

【Al tranvai (アル トランヴァイ)】

http://www.altranvai.it

(住所)

Piazza Tasso 14r

(電話番号)
055225197

(営業時間)

12:00〜14:30

19:00〜22:00頃ラストオーダー

(定休日)

日曜日、月曜日のお昼

(予算)

コペルト(テーブル代)とお水、テーブルワイン、お料理2皿くらいで大体一人30ユーロくらい。

※日本語表記メニューもある。

 

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Al tranvaiメニュー

  • Ribollita(リッボリータ)

白インゲン黒キャベツなどトスカーナ野菜の郷土煮込み。

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肉団子とアーティチョーク

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  • Lampredotto (奥)

牛の第4胃袋をつかったフィレンツェ伝統モツ煮込み

手前

  • Baccalà porri e patate (手前)

塩ダラ、ポロネギ、じゃがいものソテー

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  • Coniglio fritto con zucchine

野ウサギとズッキーニのフリット

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  • Peposo

牛スジ肉を粒胡椒とキャンティワインで煮込んだ一皿。

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その他、日替わりメニュー

  • Agnello in umido con spinaci(アニエッロ イン ウーミド コン スピナーチ)

子羊の煮込みとほうれん草

  • Lasagne di cinghiale(ラザーニェ ディ チンギアーレ)

イノシシのラザニア

などがある。

 

 

 Al tranvai おすすめメニュー

ここに来たらこの2つは是非頼んでみてほしい。

  • Fagioli e gamberi

白インゲン、エビ、セロリの炒め レモン風味

トスカーナ料理ではないのだけど 恐らくシェフ グラッツィアーノのオリジナルかな。どこか日本人に馴染みのある味つけというか 前菜に絶対これは頼んでしまう一皿。

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  • Cervello fritto con fiori(チェルベッロ フリット コン フィオーリ) 仔牛の脳ミソとズッキーニの花のフリット

仔牛の脳ミソと聞くと 日本人だとちょっと尻込みする人も少なくないかもしれない。私も食べる前はそうだったから。でも 食べてみると 臭みもなく 白子に似た食感で軽やかでフワッとして美味しくてクセになる味(写真がないのが残念)。

フィレンツェ内でもこのCervelloが食べられるところはそう多くはないので ここに来たら是非試してみてほしい。

 

Al tranvai ワイン

ワインはカジュアルなテーブルワインであれば フィアスコという藁でつつまれた丸底ビンで運ばれてくるのだけど(上から2枚めの写真の棚の左上)  このトスカーナっぽさを象徴する雰囲気がたまらない。

 

もちろん 今日はボトルで楽しんでみたいというのであれば 相談にのってくれる。

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Al tranvai まとめ

お店のホームページにはRistrante Al Tranvai と記載されているけど カジュアルで気楽に食事を楽しめるTrattoriaな雰囲気。

こじんまりとしている店内は いつもお客さんで賑わっている。隣の席との距離感が近く 程よくガヤガヤとした感じもまた心地よい。

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フィレンツェ内では トスカーナ料理を食べられるお店はたくさんあるのだけど。でも味も価格帯も雰囲気もトータルでみて 個人的にはAl tranvaiが一番好き。メニューが大きく変わることはないんだけど でもその安定感が逆に良くて「 今日はあれが食べたい!」 と、何度でも通いたくなる魅力がある。

実際にここは 小さくて強いお店だと思う。

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