チロメディア

朝ごはんとやちむんの記録、沖縄とイタリアの記憶。

西崎製麺所の沖縄そば

先日、うまんちゅ市場で買った西崎製麺所の沖縄そばとだし。イカスミ味のそばは初めて。

 

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もやしとキャベツ、西南門小かまぼこ屋のひとくちかまぼこ マリンボールを乗せて。

湯気もまた旨味。 


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麺にほんのりイカスミの香りを感じる、

休日のお昼過ぎ。

 

 

(追記)

その日買ったばくだんは 当日頂いた。

周りの練り物の厚みの加減が良くて かまぼこだけでもなくおにぎりだけでもない きちんと一体感がある。

具材はうめ、さけ、みその3種類がある。

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