イッタラ(ティーマプレート)とホットケーキ

Pocket

f:id:ciiiro:20190311115855j:image

何も準備してない朝は、ホットケーキの確率が高い我が家です。

以前は ホットケーキミックスをいくつか買って試してみたけど、美味しいものだと400円近くするし その金額だったら美味しいパン屋で食パンでも買った方がいいし楽だし。

安い200円台のものは仕上がりと味もまぁこんなもんだろうといった感じで 、素材も気になるわけでして。

なので結局のところ、最近は 家に常備している粉とたまごとかを混ぜてつくっています。

今回はそのことを。

では早速。

ホットケーキレシピとイッタラ(ティーマプレート)のコンビ

f:id:ciiiro:20190311115911j:image

この日はプレーンなホットケーキだけど 我が家では輪切りにしたソーセージを入れて焼くことも多いです。

それにメープルシロップをかけるとマックグリドルみたいな甘じょっぱい感じになります。

で、ホットケーキの作り方はこう。

【ホットケーキ】

(材料) 

  • 薄力粉 200グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ 1
  • さとう 30グラム
  • 卵1こ
  • 豆乳(無調整、調整、もしくは牛乳でもオッケイ)200ml

(手順)

1 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

2 卵は卵黄と卵白で分ける。

3 卵白をハンドミキサーで泡だて 途中さとうを2回にわけていれ メレンゲをつくる。メレンゲはすくってみてツノが立つくらいまで。

4 卵黄と豆乳を泡だて器で混ぜて そこに 1をいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5 最後に泡だてた卵白をいれて 卵白をつぶしすぎないようにゴムベラで切るように混ぜる。

6 フライパンで5を焼く。

この時 弱火でじっくり両面に焼き色がつくまで焼くのがポイント。

いそいで焼くと生地が生焼けっぽい食感になるので注意。

※メレンゲをつくることでよりフワッとした食感になる。もし時間がないとき めんどくさいときは メレンゲをつくらず全卵と豆乳をまぜる作業でも大丈夫。その場合は膨らみも若干控えめにはなります。

以上、我が家のホットケーキはこうやってつくってます。

ちなみに息子用には卵・砂糖不使用でバナナパンケーキをつくって食べさせてます。

(関連記事) : 離乳食の中期以降に!バナナパンケーキのレシピと保存方法

で、ホットケーキを食べる時のお皿は iittala のティーマのプレートを使うことが多いです。

なんだかんだティーマシリーズは使い勝手がよく最強。

いつか息子が大きくなって もし一人暮らしを始めるとなったら、マグカップとグラス一つずつに このティーマのプレート(21センチ)シリアルボウル(15センチ)だけは 絶対持たせると思うのです。

1枚で盛り付けが完結しやすいサイズのプレート、シチューやスープの汁物以外にもオカズをどかっとよそえるボウル。

汁椀を持っていなくとも 味噌汁とコーヒー、紅茶は マグカップひとつあればとりあえずは済みます。

ティーマシリーズは和食も洋食もジャンル問わずに対応出来る上に、他ジャンルのアイテムとの相性も良いのもグッドです。

と まぁ、だいぶ先の話だけど。

まとめ

f:id:ciiiro:20190311115923j:image

レシピも食器も何かしら自分の中のお決まりや定番があることで、リズムよく生活できることに繋がる気がします。

※2020年4月6日追加

イッタラのプレートに加えて、最近は井口工房のやちむんもかなり好んでつかっております。

定番が増えるってうれしいね。

(関連記事) : 沖縄・読谷/『井口工房』のやちむん市に行ってきました。

(ブログ内の暮らし関連記事)

こめ油おすすめメーカー5選

野田琺瑯のバターケースの使い方とお手入れ、その他人気メーカーの紹介

汚れ落とし・消臭スプレーには『ハウスケア用発酵液EMW』がおすすめ!

オシャレな通帳ケース/『バンクオーガナイザー』がおすすめな理由


『ciromedia』も人気ブログランキングに参加しています。 クリックしていただけると日々の更新の励みになります。

人気ブログランキング ciro個人のインスタグラムはこちらから。

『ciromedia』のinstagramはこちらから。

by
関連記事