朝の答え合わせ

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お菓子作りは 料理よりも正解不正解がはっきりしている。目分量 ましてやノリではうまくいかないし(素人なら) 出来上がったものにちょっとでも疑問符があがれば それは間違いに近い。

現状、 育児と家事に専念しているわたしにとっては 子育ても家庭内の仕事もはっきりとした正解がない毎日で(このブログだって)  でも朝食用のお菓子づくりに関しては唯一 答え合わせができる作業だったりする。多分それが 気持ちいいのかもしれない。

付け加えるなら お菓子づくりにはまっているわけではない、 なかしましほさんの まいにちシリーズにはまってるのだ。 だって  簡単に正解をもらえるような仕組みになっているのだから。

 

今朝はりんごのケーキ。

ちなみにメイン(焼き菓子)以外はほぼほぼ毎日一緒。ジャガイモか人参のポタージュ、これをまとめて作って冷凍しておいて毎朝その都度温める。これにカスピ海ヨーグルトがつく。

今日は母がつくってくれたポテトサラダも追加。

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「うん、美味しい」

料理人の主人からその言葉をもらう為に わたしはまた明日の朝の準備をするのである。

(関連本)

 

(追記)

本にも記載されているけど 簡単でシンプルなレシピだから 材料こそがポイントだったりする。

といっても 毎日つかうものだから 無理のない範囲で手頃な価格のモノで続けている。

カホクの菜たねサラダ畑

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(もしくはまいにちのこめ油もおすすめ)

買いに行ける時は 徳森養鶏場の卵

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薄力粉。

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人にあげるお菓子の時はドルチェ、これはカルディで購入した。なかしまさんは江別製粉の薄力粉を使われているよう。

でも たいていの我が家の朝食時はこれ(結局)。

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